• Om oss
  • Kontakt
  • 0Shopping Cart
Panea
  • Våra affärsområden
    • Café & restaurang
    • Bageri
      • Konditori & bageri
      • Industribageri
      • Butiksbageri
      • Panea katalog 2021
      • Våra leverantörer
    • Hotell
    • Finansieringslösningar
    • Service och Support för café-och restaurangmaskiner
  • Våra case
  • Våra tjänster
    • Strategisk Utveckling
    • Entreprenad
    • Cafe och Restauranginredning
    • Finansieringslösningar
  • Maskiner & utrustning
          • Silos – råvaruhantering – uppvägning
            • Silos - Råvaruhantering - Uppvägning

              Inom och utomhus silos. Automatsik råvarudosering, recepthantering, storsäckstömmare, vattendosering, vattenkylning

              Läs mer
          • Vispmaskiner
            • Vispmaskiner

              Vispmaskiner från 2 - 200 liter i olika utföranden

              Läs mer
          • Degblandare
            • Degblandare

              Degblandare med fast eller farbar gryta. Fristående eller inbyggda lyftar med tipp.

              Läs mer
          • Bullrivare/ Bullautomater
            • Bullrivare/Bullautomater

              Manuella bullrivare från Erika till fleradiga helautomatiska bullautomater från t.ex. Fortuna och Sottoriva

              Läs mer
          • Degdelare
            • Degdelare

              Hydrauliska 10/20 degdelare samt Paneotrad

              Läs mer
          • Matbrödslinjer och maskiner
            • Matbrödslinjer och maskiner

              Maskiner och linjer för matbrödstillverkning avvägare, konrundrivare, långrullare, vilskåp

              Läs mer
          • Fristående långrullare
            • Fristående Långrullare

              Långrullare för manuell mottagning

              Läs mer
          • Produktionslinjer
            • Produktionslinjer

              Kavlingslinjer och automatiseringslösningar för plåt och vagnshantering för olika produktionsbehov som byggs efter önskemål av vår finska tillverkare Jostec.

              Läs mer
          • Rheonmaskiner
            • Rheonmaskiner

              Japanska Rheon tillverkar 2 olika maskinkategorier. Dels Surdegsavvägare och linjer t.ex. Twindivider och VX 122 Dels KN cornocupia maskiner som väver in fler olika deglager i och fyllning samma produkt för tillverkning av t.ex. dammsugare

              Läs mer
          • Tårtskärare
            • Tårtskärare

              Ultraljudstårtskärare från tyska Döinghaus samt vattenskärare från franska Hydroprocess

              Läs mer
          • Kavlingsmaskiner
            • Kavlingsmaskiner

              Manuella och helautomatiska kavlingsmaskiner i bords eller golvmodell

              Läs mer
          • Sprits- och Kakmaskiner
            • Sprits Och Kakmaskiner

              Maskiner som spritsar eller skär av kakdegar och lägger produkterna direkt på plåt

              Läs mer
          • Chokladmaskiner
            • Chokladmaskiner

              Maskiner och linjer för choklad och pralintillverkning

              Läs mer
          • Glassmaskiner/ krämkokare
            • Glassmaskiner/ krämkokare

              Maskiner för glass och krämtillverkning

              Läs mer
          • Gelé/Spray
            • Gelé/Spray

              Maskiner för att spraya gelé, choklad, oljor etc.

              Läs mer
          • Gräddmaskiner
            • Gräddmaskiner

              Maskiner för gräddtillverkning bords och golvmodeller

              Läs mer
          • Fyllningsmaskiner
            • Fyllningsmaskiner

              Utrustning för att dosera och fylla flytande eller lösa mixer för konditori tillverkning

              Läs mer
          • Surdeg/ levaintankar
            • Surdeg/ levaintankar

              Surdegsbehållare för tillverkning av sur/levain degar Automatsika cykler med kyla, värme, rörverk etc.

              Läs mer
          • Frys/kyl/jäs
            • Frys/kyl/jäs

              Rum och skåp för alla typer av kyl, frys och jäsutrustning från olika utvalda leverantörer

              Läs mer
          • Ugnar
            • Ugnar

              Utvalda stickugnar, däckugnar och butiksugnar från ledande tillverkare

              Läs mer
          • Brödsågar
            • Brödsågar

              Manuella eller halvautomatiska brödsågar med fast eller ställbar skivtjocklek

              Läs mer
          • Plåtrengörning
            • Plåtrengörning

              Maskiner för rengörning av bageriplåt

              Läs mer
          • Diskmaskiner
            • Diskmaskiner

              Utvalda diskmaskiner passande för bageri/konditori

              Läs mer
          • Analysutrustning
            • Analysutrustning

              Brabender är idag världsledande tillverkare för test- och analysutrustning inom livsmedelsindustrin.

              Läs mer
          • Begagnad utrustning
            • Begagnad utrustning

              Begagnade maskiner och utrustning i lager

              Läs mer
          • Rengöring, Smörjkit
            • Rengöring, Smörjkit

              Rengöring och smörjkit för ugnar, och övriga maskiner

              Läs mer
          • Kataloger
            • Kataloger

              Kompletta kataloger från våra leverantörer

              Läs mer
  • Förfrågan
  • Sök
  • Menu Menu
mjukglass | Panea

En mjukglassmaskin – oändliga möjligheter

14 april, 2022/i Blogg /av gomo_seo

Funderar du på att köpa en mjukglassmaskin? En mjukglassmaskin är både en rolig investering och ett sätt att erbjuda det där lilla extra. Med en mjukglassmaskin kan du alltid erbjuda dina gäster deras favoritglass med rolig topping till, ett uppskattat inslag oavsett verksamhet. 

Med en mjukglassmaskin får du dessutom möjligheten att göra alla efterrätter lite lyxigare och roligare. Varför inte erbjuda lite mjukglass till kladdkakan istället för grädde? Eller varför inte ställa fram glassmaskinen och olika toppings så att kunderna får servera sig själva?

Det finns helt enkelt många möjligheter när det kommer till glassmaskiner och du kommer garanterat upptäcka att det blir en stor succe bland dina kunder och gäster. 

Köpguide för mjukglassmaskin

Det finns främst fem saker att tänka på när du ska köpa en mjukglassmaskin. 

  1. Behöver du en mjukglassmaskin i bänkmodell eller stående
  2. Ska din mjukglassmaskin vara självpastöriserande
  3. Gravitation eller pump
  4. Kapacitet för din mjukglassmaskiner
  5. Luft- eller vattenkyld

Självpastöriserande

Om du vill ha en glassmaskin som du inte behöver göra rent manuellt för att döda bakterier så ska du ha en mjukglassmaskin som är självpastöriserande. Detta innebär i praktiken att glassmaskinen med jämna mellanrum hettas upp för att sedan kylas ner. Processen dödar alla bakterier som annars kan uppstå. En mjukglassmaskin som är självpastöriserande genomför denna process automatiskt en gång per dygn, oftast under natten.

Bänkmodell

En annan viktig faktor att ha i åtanke när du ska köpa en mjukglassmaskin är dess storlek, den ska ju faktiskt få plats. Den ska dessutom passa in så bra som möjligt i ditt kök eller på din bänkyta. Det finns för- och nackdelar med alla lösningar, väljer du en mjukglassmaskin i bänkmodell kan det vara bra att tänka på att det kan samlas smuts och bakterier under maskinen, medan en stående modell ofta tar mer plats och inte är lika fint. 

Dock kan det vara bra att tänka på att en mjukglassmaskin i bänkmodell är svårare att flytta på och bör alltså ha en permanent plats på den bänk den är placerad på, åtminstone under en hel säsong. Medan en stående mjukglassmaskin kan installeras med hjul så att den enkelt kan förflyttas. Exempel på en sådan modell är Telme mjukglassmaskiner Softgel.

Gravitation eller pump?

När du ska köpa en mjukglassmaskin och ska producera stora mängder är pump att föredra. Gravitationsmaskiner är dock enklare att rengöra och sköta skötseln av. 

Kapacitet hos mjukglassmaskiner

När man pratar om kapacitet för mjukglassmaskiner talas det generellt liter/timme. I det dagliga arbetet är även cylindervolymen av stor betydelse eftersom den avgör hur mycket glass maskinen kan leverera utan tid att ”ladda om”. 

Luft- eller vattenkyld?

Vattenkyld är alltid att föredra när det kommer till mjukglassmaskiner. Detta beror på att vattenkylda maskiner går tystare och inte avger värme. På bänkmodeller med lägre kapacitet fungerar även luft, fördelen är då att maskinen blir lättare att flytta till alternativ placering under t.ex. lågsäsong. Nykonstruerade luftmaskiner väsnas betydligt mindre än äldre modeller.

Underhåll och service

Något som du alltid bör ha i åtanke när du köper restaurangmaskiner är det underhåll och service som maskinen kan tänkas kräva. Vi erbjuder därför service och support för våra restaurangmaskiner så att du alltid kan känna dig trygg i din produktion och servering – oavsett vart din verksamhet finns.

https://www.panea.se/wp-content/uploads/2022/04/pexels-photo-108370.webp 1500 2250 gomo_seo https://www.panea.se/wp-content/uploads/2021/01/logo.png gomo_seo2022-04-14 11:40:432022-05-01 20:20:56En mjukglassmaskin – oändliga möjligheter

Senaste inläggen

  • En mjukglassmaskin – oändliga möjligheter
  • Allt ni behöver veta om egenkontroll för restaurang
  • Ledig tjänst: Strategisk Inköpare/Inköpsansvarig
  • Ledig tjänst: Säljande Projektledare mot bagerier
  • Vinnaren av vispmaskinen Teddy är korad!

Vi erbjuder allt från design och konceptutveckling till genomförande och service samt finansieringslösningar inom Café, Restaurang, Hotell, Konditori och Bageri.

Vår affärsidé är enkel: hjälpa våra kunder skapa framgångsrika och lönsamma verksamheter.

Våra affärsområden

  • Café & Restaurang
  • Bageri
  • Hotell
  • Finansieringslösningar
  • Service och Support för café-och restaurangmaskiner

Kontakta oss

Adress

Besöksadress:
Pontonjärgatan 37
112 37 STOCKHOLM

Postadress:
Panea AB | Box 12097 | SE-102 23 Stockholm

Tel
+46 (0) 8 510 00 300

Email
se våra e-mailadresser här

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fyll bara i uppgifterna nedan och du får nyheterna rakt ner i din inkorg!

    Läs vår blogg

    Följ oss på sociala medier

    © Panea 2021 | Powered by GO MO Group

    Integritetspolicy

    Allt ni behöver veta om egenkontroll för restaurang Strategisk planering | Panea
    Scroll to top
    Artezen Katalog




      Panea katalog 2021




        Brabender Amylograph




          Brabender Viscoquick




            Brabender Extensograph E




              Brabender Moisture Tester MT-C




                Brabender Farinograph




                  Brabender analys och mätinstrument




                    Inställningar för cookies

                     

                    Vi använder cookies för att ge dig en bra upplevelse på vår webbplats.

                     

                    Läs mer om vilka cookies vi använder, samt hur du avaktiverar dem under inställningar. Under inställningar hittar du också länk till vår integritetspolicy och cookiepolicy, där vi förklarar hur vi använder din personliga data.

                     

                    Accepterar du alla cookies?

                    Cookie Policy

                    En cookie är en textfil med information som lagras på din dator eller den enhet du använder för att besöka en webbsida. Cookiefilen innehåller vanligtvis namnet på den webbplats som den kommer ifrån och livslängden (d.v.s. hur länge den kommer att lagras på din enhet) samt ett värde som vanligtvis är ett slumpmässigt genererat unikt nummer.

                    Cookies används för att effektivisera funktionaliteten som är kopplad till en webbsida men även för att samla in information till ägaren av webbplatsen. Cookies möjliggör bättre kundanpassningar på webbplatsen då det går att hålla isär användare från varandra och därmed skapa en mer skräddarsydd upplevelse av webbplatsen. Cookiefilen är inte skadlig, kan inte innehålla virus eller programkod och går inte att koppla till en enskild person eller IP-nummer.

                    Läs hela vår cookiepolicy här

                    Nödvändiga Cookies

                    Nödvändiga cookies behövs för att vi ska kunna visa webbplatsen och för att du ska kunna logga in. Dessa cookies kan inte stängas av. De ställs in utifrån det du gör på webbplatsen och används för att komma ihåg dina inställningar så att du ska kunna logga in och dina val gällande cookies. De är aktiva under en session och tas bort samtidigt som du stänger ner webbläsaren.

                    Om du avaktiverar nödvändiga cookies innebär det att du t.ex. måste göra val för cookies varje gång du besöker vår webbplats.

                    Tredjepartscookies

                    Tredjepartscookies är cookies som tillhör andra domäner än de som visas i adressfältet. Vi använder tredjeparts-cookies från, Google Analytics: Webbanalysverktyg som inhämtar data om hur webbplatsen används.

                    Vi hanterar dina personuppgifter varsamt och du måste godkänna vår integritetspolicy innan vi samlar in personuppgifter, inklusive användandet av cookies.

                    Läs hela vår integritetspolicy här

                    Läs mer om Google Integritet och Användarvillkor.

                    Privacy Policy

                    Vi hanterar dina personuppgifter varsamt och du måste godkänna vår integritetspolicy innan vi samlar in personuppgifter, inklusive användandet av cookies.

                    Läs hela vår integritetspolicy här