• Om oss
  • Kontakt
  • Svenska Svenska Svenska sv
  • English English Engelska en
  • 0Shopping Cart
Panea
  • Våra affärsområden
    • Café & restaurang
    • Bageri
      • Konditori & bageri
      • Industribageri
      • Butiksbageri
      • Panea katalog 2021
      • Våra leverantörer
    • Hotell
    • Finansieringslösningar
    • Service och Support för bageri-, café-och restaurangmaskiner
  • Våra case
  • Våra tjänster
    • Strategisk Utveckling
    • Entreprenad
    • Cafe och Restauranginredning
    • Finansieringslösningar
  • Maskiner & utrustning
          • Silos – råvaruhantering – uppvägning
            • Silos - Råvaruhantering - Uppvägning

              Inom och utomhus silos. Automatsik råvarudosering, recepthantering, storsäckstömmare, vattendosering, vattenkylning

              Läs mer
          • Vispmaskiner
            • Vispmaskiner

              Vispmaskiner från 2 - 200 liter i olika utföranden

              Läs mer
          • Degblandare
            • Degblandare

              Degblandare med fast eller farbar gryta. Fristående eller inbyggda lyftar med tipp.

              Läs mer
          • Bullrivare/ Bullautomater
            • Bullrivare/Bullautomater

              Manuella bullrivare från Erika till fleradiga helautomatiska bullautomater från t.ex. Fortuna och Sottoriva

              Läs mer
          • Degdelare
            • Degdelare

              Hydrauliska 10/20 degdelare samt Paneotrad

              Läs mer
          • Matbrödslinjer och maskiner
            • Matbrödslinjer och maskiner

              Maskiner och linjer för matbrödstillverkning avvägare, konrundrivare, långrullare, vilskåp

              Läs mer
          • Fristående långrullare
            • Fristående Långrullare

              Långrullare för manuell mottagning

              Läs mer
          • Produktionslinjer
            • Produktionslinjer

              Kavlingslinjer och automatiseringslösningar för plåt och vagnshantering för olika produktionsbehov som byggs efter önskemål av vår finska tillverkare Jostec.

              Läs mer
          • Rheonmaskiner
            • Rheonmaskiner

              Japanska Rheon tillverkar 2 olika maskinkategorier. Dels Surdegsavvägare och linjer t.ex. Twindivider och VX 122 Dels KN cornocupia maskiner som väver in fler olika deglager i och fyllning samma produkt för tillverkning av t.ex. dammsugare

              Läs mer
          • Tårtskärare
            • Tårtskärare

              Ultraljudstårtskärare från tyska Döinghaus samt vattenskärare från franska Hydroprocess

              Läs mer
          • Kavlingsmaskiner
            • Kavlingsmaskiner

              Manuella och helautomatiska kavlingsmaskiner i bords eller golvmodell

              Läs mer
          • Sprits- och Kakmaskiner
            • Sprits Och Kakmaskiner

              Maskiner som spritsar eller skär av kakdegar och lägger produkterna direkt på plåt

              Läs mer
          • Chokladmaskiner
            • Chokladmaskiner

              Maskiner och linjer för choklad och pralintillverkning

              Läs mer
          • Glassmaskiner/ krämkokare
            • Glassmaskiner/ krämkokare

              Maskiner för glass och krämtillverkning

              Läs mer
          • Gelé/Spray
            • Gelé/Spray

              Maskiner för att spraya gelé, choklad, oljor etc.

              Läs mer
          • Gräddmaskiner
            • Gräddmaskiner

              Maskiner för gräddtillverkning bords och golvmodeller

              Läs mer
          • Fyllningsmaskiner
            • Fyllningsmaskiner

              Utrustning för att dosera och fylla flytande eller lösa mixer för konditori tillverkning

              Läs mer
          • Surdeg/ levaintankar
            • Surdeg/ levaintankar

              Surdegsbehållare för tillverkning av sur/levain degar Automatsika cykler med kyla, värme, rörverk etc.

              Läs mer
          • Frys/kyl/jäs
            • Frys/kyl/jäs

              Rum och skåp för alla typer av kyl, frys och jäsutrustning från olika utvalda leverantörer

              Läs mer
          • Ugnar
            • Ugnar

              Utvalda stickugnar, däckugnar och butiksugnar från ledande tillverkare

              Läs mer
          • Brödsågar
            • Brödsågar

              Manuella eller halvautomatiska brödsågar med fast eller ställbar skivtjocklek

              Läs mer
          • Plåtrengörning
            • Plåtrengörning

              Maskiner för rengörning av bageriplåt

              Läs mer
          • Diskmaskiner
            • Diskmaskiner

              Utvalda diskmaskiner passande för bageri/konditori

              Läs mer
          • Analysutrustning
            • Analysutrustning

              Brabender är idag världsledande tillverkare för test- och analysutrustning inom livsmedelsindustrin.

              Läs mer
          • Begagnad utrustning
            • Begagnad utrustning

              Begagnade maskiner och utrustning i lager

              Läs mer
          • Rengöring, Smörjkit
            • Rengöring, Smörjkit

              Rengöring och smörjkit för ugnar, och övriga maskiner

              Läs mer
          • Kataloger
            • Kataloger

              Kompletta kataloger från våra leverantörer

              Läs mer
  • Felanmälan
  • Kontakta oss
  • 0
    X
    • Inga produkter i listan
  • Sök
  • Menu Menu

Tips för hur du rengör grillytor och stekbord induktion

28 juni, 2021/i Okategoriserad /av gomo_veeraj

Grillar och stekytor är hjärtat i ett storkök. För att din utrustning ska hålla sig fräsch länge och för att maten ni tillagar ska ha en hög kvalité är det viktigt att rengöra och underhålla grillar och stekbord induktion regelbundet. Vid matlagning så fastnar vätskor, fett och matrester på ytan, vilka förvandlas till en hård substans som är svår att få bort om du inte rengör ytan. Om du låter denna hårda substansen från fettrester, matrester och vätskor ligga kvar kan det påverka stekbordets förmåga att fördela värmen jämnt samt att olika smaker överförs mellan olika rätter. Rengöring av stekbord induktionshäll och grillytor blir därför extra viktigt om du använder samma yta för att laga olika maträtter.

Eftersom det finns flera olika typer av grillar och stekbord, exempelvis stekbord induktion och elektrisk stekbord induktion, har vi här tagit fram allmänna tips och riktlinjer som du kan följa vid din rengöring. Du hittar också tips på rengöringsprodukter och redskap du bör använda för att få ett så bra bra resultat som möjligt. Nedan har vi listat vilka rengöringsredskap som är bra, samt enkla metoder för rengöring.

Är du i behov av restaurangutrustning? Panea erbjuder restaurang-, café- och bageriutrustning av hög kvalitet. Kontakta oss idag så hjälper vi dig ta fram utrustning som uppfyller dina behov.

Rengöring av stekbord induktion

För en mer ordentlig rengöring av stekbordet för induktionshäll rekommenderas att följande steg utförs i slutet av varje dag:

Stäng av värmen på stekbordet.
Applicera rengöringsmedel för grill stekbordet.
Skrubba ytan med hjälp av en grillduk, grillnät eller en rengöringssvamp.
Skölj ytan med vatten.
Skrapa bort vattnet från stekytan med hjälp av en skrapa.
Torka bord resterande fukt från ytan med ett luddfritt torkpapper.
Smörj in stekytan med matolja för att förhindra rostangrepp (efter rengöring).

Rengöring av grillar och grillgaller

För att rengöra grillar och grillgaller från smuts och fettbeläggningar rekommenderar vi att ni följer nedan steg.

Temperaturen på ytan ska vara under 80 °C ( bra tempratur är runt 60-80 °C) innan du kan börja göra rent.
Spraya rengöringsmedel i koncentrat direkt på ytan som ska rengöras.
Låt verka 5-30 minuter beroende på hur smutsigt din grill/grillgaller är.
Bearbeta ytan genom att använda en borste eller skrapa för att lösgöra smuts.
Skölj noggrant med varmt vatten och låt sedan lufttorka.

Utrustning för rengöring av stekbord induktion och grillytor

För att stekbord induktionshäll och grill ska bli så rena som möjligt måste du ha rätt rengöringsredskap och rengöringsprodukter på plats. Vi rekommenderar därför att du har följande produkter till hands vid rengöring av stekbord och grillytor:

Grillskrapa
Rengöringsmedel för grill
Grillduk med grilldukshållare (Alternativt grillnät)
Skrapa
Luddfritt torkpapper

Krånglar din utrustning? Kontakta Panea!

Har din utrustning börjat krångla eller har den slutat fungera helt? Panea erbjuder support och service på restaurangmaskiner och caféutrustning från Ystad till Kiruna. Välkommen att kontakta Panea så hjälper vi er!

 

https://www.panea.se/wp-content/uploads/2021/06/blog-feature-4.jpg 321 845 gomo_veeraj https://www.panea.se/wp-content/uploads/2021/01/logo.png gomo_veeraj2021-06-28 04:54:512022-10-07 11:55:42Tips för hur du rengör grillytor och stekbord induktion

Recent Posts

  • Bocuse d’Or med Haglunds Industri
  • En mjukglassmaskin – oändliga möjligheter
  • Därför är maskiner den effektivaste metoden för plåtrengöring
  • Ledig tjänst: Servicetekniker
  • Vi ses på två mässor i höst!

Vi erbjuder allt från design och konceptutveckling till genomförande och service samt finansieringslösningar inom Café, Restaurang, Hotell, Konditori och Bageri.

Vår affärsidé är enkel: hjälpa våra kunder skapa framgångsrika och lönsamma verksamheter.

Våra affärsområden

  • Café & Restaurang
  • Bageri
  • Hotell
  • Finansieringslösningar
  • Service och Support för bageri-, café-och restaurangmaskiner

Kontakta oss

Adress

Besöksadress:
Pontonjärgatan 37
112 37 STOCKHOLM

Postadress:
Panea AB | Box 12097 | SE-102 23 Stockholm

Tel
+46 (0) 8 510 00 300

Email
se våra e-mailadresser här

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Fyll bara i uppgifterna nedan och du får nyheterna rakt ner i din inkorg!

    Läs vår blogg

    Följ oss på sociala medier

    © Panea 2023 | Powered by GO MO Group

    Integritetspolicy

    Restaurangfläkt – din guide om ventilation för restaurangen Tips och trix för att skapa en bra restaurangmeny
    Scroll to top
    Artezen Katalog




      Panea katalog 2021




        Brabender Amylograph




          Brabender Viscoquick




            Brabender Extensograph E




              Brabender Moisture Tester MT-C




                Brabender Farinograph




                  Brabender analys och mätinstrument




                    We are using cookies to give you the best experience on our website.

                    You can find out more about which cookies we are using or switch them off in settings.

                    Privacy Overview

                    This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

                    Strictly Necessary Cookies

                    Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

                    3rd Party Cookies

                    This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site, and the most popular pages.

                    Keeping this cookie enabled helps us to improve our website.

                    Please enable Strictly Necessary Cookies first so that we can save your preferences!

                    Cookie Policy

                    More information about our Cookie Policy