Bageri

Bak

Condrad och Ted förverkligar sin dröm med sitt nya bageri och servering

Conrad Tyrsén och Ted Johansson som äger Bageriet Bak har precis haft slagit upp portarna till sin nya satsning i södra Stockholm. Utmaningarna var många när den gamla K-märkta Kastanjegården i Hökarängen skulle bli ett modernt bageri med servering. Conrad och Ted hade tydliga visioner om vad de ville ha och kontaktade tidigt Panea som var med från början i projekteringsarbetet, och tillsammans med byggledare och fastighetsägare började det nya bageriet ta form.

Vårt uppdrag

Ombyggnaden och renoveringen av fastigheten tog över ett år men slutresultatet blev fantastiskt. Ett supermodernt öppet bageri med helt ny utrustning, bland annat en stor Bongard stenugn, Revent stickugnar och jäsrum, surdegstank egen mjölkvarn samt servering.

Vi gratulerar Conrad och Ted till ett jättefint nytt bageri och servering. Besök dom gärna för inspiration och nya idéer!

Utvalda bilder

Galleri

Kontakta oss idag för att komma igång med utvecklingen av din verksamhet.

Panea är specialister inom helhetskoncept och finns representerade i Stockholm, Halmstad, Jönköping, och våra kunder finns över hela landet från Kiruna till Ystad. Våra medarbetare har lång erfarenhet av att driva komplexa projekt, och vi har specialistkompetens inom ett flertal områden.

VÅRA CASE
Konditori Cecil

Konditori Cecil har funnits i Vetlanda sedan 1926 och är ett klassiskt café som erbjuder ett traditionellt och brett sortiment för alla smaker. Cecil’s ligger i perfekt läge när du strosar runt bland butikerna i centrum och behöver en skön paus i trivsam miljö. Hos oss finns dagens lunch och allt gott du kan tänka dig för en härlig fika.

VÅRA CASE
Granero Bakery

I mitten av augusti slogs äntligen dörrarna upp till nya Granero Bakery beläget i det gamla gasverkets tidigare lokaler i Norra Djurgårdsstaden i Stockholm. De gamla tegelbyggnaderna har renoverats och inretts minutiöst på ett smakfullt sätt och snart kommer även restaurangen att öppna.

VÅRA CASE
Marias Chokladmakeri

I mitten av augusti slogs äntligen dörrarna upp till nya Granero Bakery beläget i det gamla gasverkets tidigare lokaler i Norra Djurgårdsstaden i Stockholm. De gamla tegelbyggnaderna har renoverats och inretts minutiöst på ett smakfullt sätt och snart kommer även restaurangen att öppna.