Bageri

Brøderiet Borgskog

Kvalitet in i minsta detalj när Fredrik får bestämma

Vi på Panea är stolta över att Fredrik Borgskog känd från Svenska kocklandslaget och Svenska konditorlandslaget kontaktade oss när han skulle öppna sitt egna bageri – Brøderiet Borgskog på Prinsgatan 3 i centrala Göteborg.

Vi diskuterade olika lösningar för att kunna uppnå Fredriks högt ställda kvalitetskrav på bakverken.

Vårt uppdrag

Fredrik bestämde sig för en Revent One39S med underbyggd kyljäs samt en Revent däckugn med 3-däck. Fredrik gjorde mycket av renoveringen själv i sin lokal och fick till en mycketbra lösning för bageriet och butiken.

Allt installerades av Paneas tekniker och Fredrik och Bella kunde starta sitt bageri på utsatt datum och sälja fantastiska och nyskapande bakverk till alla nöjda kunder.

Utvalda bilder

Galleri

Kontakta oss idag för att komma igång med utvecklingen av din verksamhet.

Panea är specialister inom helhetskoncept och finns representerade i Stockholm, Halmstad, Jönköping, och våra kunder finns över hela landet från Kiruna till Ystad. Våra medarbetare har lång erfarenhet av att driva komplexa projekt, och vi har specialistkompetens inom ett flertal områden.

VÅRA CASE
Konditori Cecil

Konditori Cecil har funnits i Vetlanda sedan 1926 och är ett klassiskt café som erbjuder ett traditionellt och brett sortiment för alla smaker. Cecil’s ligger i perfekt läge när du strosar runt bland butikerna i centrum och behöver en skön paus i trivsam miljö. Hos oss finns dagens lunch och allt gott du kan tänka dig för en härlig fika.

VÅRA CASE
Granero Bakery

I mitten av augusti slogs äntligen dörrarna upp till nya Granero Bakery beläget i det gamla gasverkets tidigare lokaler i Norra Djurgårdsstaden i Stockholm. De gamla tegelbyggnaderna har renoverats och inretts minutiöst på ett smakfullt sätt och snart kommer även restaurangen att öppna.

VÅRA CASE
Marias Chokladmakeri

I mitten av augusti slogs äntligen dörrarna upp till nya Granero Bakery beläget i det gamla gasverkets tidigare lokaler i Norra Djurgårdsstaden i Stockholm. De gamla tegelbyggnaderna har renoverats och inretts minutiöst på ett smakfullt sätt och snart kommer även restaurangen att öppna.