Bageri

Panem

Croissanter från Panem | Bagerimaskiner från Panea

Bröd och skådespel till folket

Gustaf Mabrouk har tillsammans med två kollegor öppnat sitt nya bageri med kök och servering på Stora Nygatan 26 i Gamla Stan i Stockholm. Namnet Panem syftar på det latinska ”Panem et Circenses” som betyder ungefär Bröd och skådespel till folket, vilket är vad man vill bjuda på. Passa på att hälsa på Panem i Gamla Stan nästa gång ni är i Stockholm och få lite ”Bröd och skådespel”.

Vårt uppdrag

Det var naturligt för Gustaf att kontakta Panea som levererade och installerade samtlig bageriutrustning. I hjärtat av bageriet står en Revent One26 stickugn med skjutdörr, en Revent däckugn samt ett Revent plug’n play kyljässkåp för två vagnar.

Med hjälp av bageriutrustningen som levereades från oss på Panea produceras allt från de läckraste kondisbitarna till Levain och danskt
rågbröd.

Utvalda bilder

Galleri

Kontakta oss idag för att komma igång med utvecklingen av din verksamhet.

Vi är är specialister inom helhetskoncept och finns representerade i Stockholm, Halmstad, Jönköping, och våra kunder finns över hela landet från Kiruna till Ystad. Våra medarbetare har lång erfarenhet av att driva komplexa projekt, och vi har specialistkompetens inom ett flertal områden.

VÅRA CASE
Vete-katten

Familjeägda Wilmas café hittar ni i en gammal tobaksaffär i Uppsala. Lokalen är unikt inredd med en touch av båda mysigt, modernt, rustik och skandinaviskt. Ett av önskemålen från kund var att få in så många sittytor som möjligt samt ha en försäljningsyta som skulle vara integrerad med övrig miljö.

VÅRA CASE
Wilmas Café

Familjeägda Wilmas café hittar ni i en gammal tobaksaffär i Uppsala. Lokalen är unikt inredd med en touch av båda mysigt, modernt, rustik och skandinaviskt. Ett av önskemålen från kund var att få in så många sittytor som möjligt samt ha en försäljningsyta som skulle vara integrerad med övrig miljö.

VÅRA CASE
Cane Rum Society

Upplev en unik och avancerad inredning hos Cane Rum Society framtagen av Panea i samarbete med Gringo Designbyrå. För att uppfylla denna vision har vi tillverkat allt från barer, smidesdetaljer och soffor till en unik skjutdörrslösning med upplysta romflaskor.